Facebook Send Button

Facebook heeft deze week de Send button gelanceerd. Een vrij eenvoudig concept wat naast de like button past. Je drukt op de send button en verstuurt het artikel of pagina waar je bent naar een van je groepen of vrienden binnen Facebook. Je kunt het ook versturen naar e-mailadressen zonder dat deze gekoppeld zijn aan een Facebook account - dat doen ze slim. Je kunt er daarnaast zelf ook nog wat tekst aan toevoegen.

Facebook zal met de Send button zoveel mogelijk andere kanalen willen uitsluiten van sharing zodat je alleen nog maar Facebook hoeft te gebruiken voor je totale communicatie. Voor Vakantierecept is de Send button overigens wel handig is mijn eerste indruk. I'll give it some thought (zal een testje draaien met mijn Kater bestrijden top 5). Er is nog wpf4b wat ook interessant is, maar waarschijnlijk wachten we totdat de plugin is gearriveerd zodat deze kan draaien op onze huidige wp installatie. Kijk hieronder voor een voorbeeld van de Send button en check de Facebook developers pagina van Facebook voor meer info.

Toelichting koffieonderzoek Breda

Overall

• Goede koffie in Breda met een uitstekende service bij haast alle horecagelegenheden!
• Temperatuur is een onderschat aspect van het kopje koffie wat veel meer aandacht verdient.
• Breda maakt wat ons betreft zijn Bourgondisache reputatie meer dan waar met slechts twee onvoldoendes op 63 horecagelegenheden!
• Meer aandacht mag uitgaan naar hoe het personeel een goed kopje koffie zet.

Aandachtspunten onderzoek 

Koffie drinken in Nederland is niet zoals in Italië (ff snel een Espresso weghakken aan de bar). In Nederland 'doen we een bakkie'. Is een activiteit - een uitje. Vandaar dat in het onderzoek ook andere elementen worden meegenomen. Het gaat om de koffiebeleving. De criteria in het onderzoek:

• Sfeer
• Service
• Presentatie
• Geur
• Smaak
• Temperatuur
• Prijs

Het gemiddelde is genomen door het cijfer voor de smaak zwaarder (drie maal) te tellen dan de andere criteria (éénmaal). Uiteindelijk blijft een gemiddelde cijfer over, samen met de temperatuur en de prijs.

Wie, hoe, wat, waar?

Onderzoek is in het centrum van Breda uitgevoerd over een periode van 5 maanden voor Vakantierecept. Er werden maximaal 2 kopjes koffie op één dag gedronken met geruime tussenpauze. Koffietesters (twee) zijn grote koffieliefhebbers met een gezamenlijke horeca-en hospitality ervaring van 20 jaar. De temperatuur werd digitaal gemeten zodra de koffie werd geserveerd. Smaak werd beoordeeld door slurpen in de mond vanuit neutrale toestand (water).  

Enkele restaurants en/of cafe's zijn niet opgenomen in het onderzoek. Dit kan te maken hebben met het feit dat de zaak te vaak gesloten was in de middaguren, of dat wij de zaak niet geschikt vonden (kroegen geënt op de avond) om een kopje koffie te drinken, of dat we werden verzocht om later te komen of dat we niet welkom waren.

Waarom

Gastronomie en hospitality in de horeca zijn belangrijk voor een stad. Het gaat om gevoelsmomenten die blijven hangen bij bezoekers. Het is daarom van belang - zeker als het gaat om de trend 'koffie doen' - dat kwaliteitsverbetering wordt gestimuleerd daar waar mogelijk is. Dit is goed voor Bredanaars, maar ook voor bezoekers van buiten de stad. Daarin kun je onderscheidend zijn. Goede gastronomie en hospitality hebben invloed op de Breda experience en vertegenwoordigen de stadscultuur. Het heilige bakje koffie moét daarom goed zijn.

Momentopname

Ik benadruk dat het onderzoek om een momentopname gaat waarbij subjectieve criteria een rol spelen en dat het dus niet betekent dat een koffiebeleving ergens structureel goed of slecht is. De horeca is echter gebaseerd op momentopnames van gasten en het herhalingsbezoek wat hiervan afhankelijk kan zijn. Niet verslappen is daarom een belangrijke conclusie  in dit onderzoek.

Vakantierecept & Citymarketing

Hoe kan Vakantierecept een toegevoegde waarde zijn voor citymarketing? Het gaat uiteraard om de identiteit van een gemeente, uitstraling, informatievoorziening, kwaliteitsverbetering en besteding. Horeca is daarin een spil - zeker i.c.m. eventuele unique selling points. 

Welke middelen zouden kunnen worden ingezet (zonder al te veel poespas, congresje hier en daar, of dure applicaties)?

• Samenwerking andere gemeentes (provinciaal denken en investeren)
• Google Citymaps  (beta)
• Chainr.com is nieuw en interessant wanneer het te delen is via het internet 
• Foodspotting (guides)
• Foursquare
• Getglue.com media nacht organiseren
• Onderzoek naar de beste koffie, wijn, biertje van de stad. Wat kan beter? Wat is goed? Hou je horeca scherp op kwaliteit.
• Nieuw rating systeem gebaseerd op kwaliteit of prijs-kwaliteit verhouding.
• Een event organiseren. Puur gebaseerd op likes en sharing. Di Tomatina (tomaten gooien in Spanje) is wereldwijd bekend en nou niet bepaald om het religieuze aspect.
• Google maps en ratings geven van horeca.
• Bestaande apps filteren en delen.
• Facebook uiteraard - likes verzamelen, reacties krijgen en geven, kleinschalige events, etc, maar vooral ook luisteren.

Monorojo is voor Vakantierecept.nl bezig met een uitgebreid koffieonderzoek naar het beste bakkie koffie in Breda. 63 horecagelegenheden zijn beproefd en de uitkomst vertelt iets over het totale plaatje van de koffiebeleving in een stad. De volgende criteria werden in acht genomen voor het onderzoek:

- Smaak

- Temperatuur

- Geur

- Prijs

- Service

- Presentatie 

- Sfeer

De horeca, gemeente en Bredanaars worden op de hoogte gesteld (ook via social media) dus kan dit - zeker op de langere termijn - een win win opleveren. Het gaat immers om goede (eerlijke) content waar mensen en horeca iets aan hebben - wat hun 'probleem' oplost.

Het gaat erom dat mensen tegenwoordig tenminste 5 dagen per week hard werken en vaak ook nog stress en druk voelen. Als ze dan in het weekend - even helemaal weg - in een restaurant alsnog 15 minuten moeten wachten voordat iemand de bestelling opneemt of dat de bediening of bestelling slecht is dan kan dat negatieve gevoel het imago van de stad sterk beïnvloeden. Vooral daarom is het van belang dat een gemeente veel tijd en energie investeert in de kwaliteit (en diversiteit) van de horeca in hun stad.    

Wanneer posten op Facebook

Facebook werkt voor bedrijven als het werkt..

Maar wat zijn nou belangrijke tijd gerelateerde tips, volgens een onderzoek van Buddy Media (gericht op de Amerikaanse markt vooral), om je Facebook campagne zo goed mogelijk in te richten?

Hier volgen enkele tips die - ook voor Monorojo - interessant kunnen zijn.

Tijd algemeen

• Er zijn drie piekmomenten (werkdagen) waarop men Facebook posts leest. Vroeg, vóór het werk, net ná het werk en 's avonds laat voor het slapen gaan. Deze gegevens zijn overigens algemeen en dus niet branche gerelateerd wat een duidelijk verschil kan maken.
• Donderdag en vrijdag zijn in het algemeen de beste dagen om te posten met 20% meer engagement. Waarschijnlijk omdat het weekend dichterbij komt..

Tijd per branche

• Entertainment en media: Vrijdag, zaterdag en zondag zijn ideaal. Bezoek aan film of concert gebeurt immers ook in het weekend.
• Autobranche: Zondag de beste dag.
• Zakelijke markt: Woensdag en donderdag.
• Shopping: Zondag.
• Modewereld: Richt je op de donderdag. Het weekend scoort hier niet hoog.
• Sport: Weekend.
• Eten & drinken: Hele week prima, maar met hoogtepunten op dinsdag en zaterdag. Kleine dips op maandag en donderdag.
• Reiswereld: Donderdag en vrijdag. Iedereen wil weg, weg, weg uit kantoor en naar het weekend dus ook op reis.

Lengte bericht

• Gebruik korte berichten (27% meer engagement). Max 80 karakters (korte tweet).
• Je hoeft geen url shorterners (bit.ly / tinyurl) te gebruiken. Mensen willen zien waar ze naartoe worden geleid. 

Like & Share

Waarschijnlijk ben je als bedrijf op zoek naar Likes en Shares. Als dat je eerste objective is om vandaaruit verder te bouwen, vraag er dan gewoon om. Het is makkelijk een like te geven voor iemand op Facebook, dus why not simply ask? Op zoek naar comments, vraag erom. Wat vind jij hiervan? Hoe zou jij? Etc?

Keep in mind

Deze data zijn gebaseerd op onderzoek bij grote bedrijven en niet bij MKB of kleine bedrijfjes. Neemt niet weg dat er veel bruikbare informatie bij zit ook vor kleine yet to be established brands. Bovendien verandert de online wereld en dan met name social media sneller dan het weer dus wat nu cool, hot, of feit is, kan morgen totaal out of the buzz zijn.