Vakantierecept & Citymarketing

Hoe kan Vakantierecept een toegevoegde waarde zijn voor citymarketing? Het gaat uiteraard om de identiteit van een gemeente, uitstraling, informatievoorziening, kwaliteitsverbetering en besteding. Horeca is daarin een spil - zeker i.c.m. eventuele unique selling points. 

Welke middelen zouden kunnen worden ingezet (zonder al te veel poespas, congresje hier en daar, of dure applicaties)?

• Samenwerking andere gemeentes (provinciaal denken en investeren)
• Google Citymaps  (beta)
• Chainr.com is nieuw en interessant wanneer het te delen is via het internet 
• Foodspotting (guides)
• Foursquare
• Getglue.com media nacht organiseren
• Onderzoek naar de beste koffie, wijn, biertje van de stad. Wat kan beter? Wat is goed? Hou je horeca scherp op kwaliteit.
• Nieuw rating systeem gebaseerd op kwaliteit of prijs-kwaliteit verhouding.
• Een event organiseren. Puur gebaseerd op likes en sharing. Di Tomatina (tomaten gooien in Spanje) is wereldwijd bekend en nou niet bepaald om het religieuze aspect.
• Google maps en ratings geven van horeca.
• Bestaande apps filteren en delen.
• Facebook uiteraard - likes verzamelen, reacties krijgen en geven, kleinschalige events, etc, maar vooral ook luisteren.

Monorojo is voor Vakantierecept.nl bezig met een uitgebreid koffieonderzoek naar het beste bakkie koffie in Breda. 63 horecagelegenheden zijn beproefd en de uitkomst vertelt iets over het totale plaatje van de koffiebeleving in een stad. De volgende criteria werden in acht genomen voor het onderzoek:

- Smaak

- Temperatuur

- Geur

- Prijs

- Service

- Presentatie 

- Sfeer

De horeca, gemeente en Bredanaars worden op de hoogte gesteld (ook via social media) dus kan dit - zeker op de langere termijn - een win win opleveren. Het gaat immers om goede (eerlijke) content waar mensen en horeca iets aan hebben - wat hun 'probleem' oplost.

Het gaat erom dat mensen tegenwoordig tenminste 5 dagen per week hard werken en vaak ook nog stress en druk voelen. Als ze dan in het weekend - even helemaal weg - in een restaurant alsnog 15 minuten moeten wachten voordat iemand de bestelling opneemt of dat de bediening of bestelling slecht is dan kan dat negatieve gevoel het imago van de stad sterk beïnvloeden. Vooral daarom is het van belang dat een gemeente veel tijd en energie investeert in de kwaliteit (en diversiteit) van de horeca in hun stad.    

Questions

In mijn '50 ways to engage people' mapje (wat er inmiddels meer dan 150 zijn) komen onderwerpen naar voren   als jouw beste reismuziek, top 10 lekkerste biertjes, waar heb jij het lekkerst gegeten, de beste reisorganisaties, etc etc. Allemaal in het kader van mensen 'betrekken bij' en het verzorgen van unieke content. Monorojo moet immers iets te melden hebben wanneer we de nieuwe startblokken hebben verlaten.

Nu lanceert Facebook binnenkort Questions wat min of meer hetzelfde is als een pol op je blog. Echter in dit geval is het Facebook. Dus meer bereik en vele malen groter dan wat er voor handen is (quora.com). Dus biedt dit mogelijkheden. Temeer omdat ook antwoorden zullen worden getoond in de nieuwsfeeds en de profielpagina's. Kortom met een goede pol kun je veel bereik genereren. Ik heb al een voorzet voor mijn eerste vraag 'Waar drink je de beste koffie in Breda?' Dat onderzoek is immers - na 4 maanden - bijna afgerond. Verder wil ik facebook comments testen op de website van Vakantierecept - heeft iemand daar een pro's en con's lijstje van?

Salu2

Bijsturen

Vakantierecept is gelanceerd. Zonder tamtam, dat komt nog. Heb besloten om Reismuziek (binnen nu en de komende maand) toe te voegen aan het menu. Kijken hoe dat valt en wat de reacties zijn. Lijkt me beter om centraal te blijven - zeker in de huidige en kleine opzet van het geheel.

Wanneer ik mijn database in ga zetten is nog niet duidelijk. Eerst de content uitbreiden en eea testen. Ook met het oog op de Facebook Likes die meegenomen worden in het nieuwe Google algoritme én die door Facebook worden gezien als 'shares'. 

To be continued. Ben druk. 

Contemplating Facebook & Wordpress

Vraag me steeds weer af wat de beste oplossing is voor de integratie van Facebook en Vakantierecept (Wordpress). Het is van belang dat lezers een reactie kunnen geven, mee kunnen doen en dat de discussie in ieder geval de mogelijkheid heeft om te ontstaan, dat staat vast. Maar waar ik ook naar op zoek ben is een vivid Facebook pagina van Monorojo waar straks meer dan alleen verhalen van Vakantierecept op komen. Daar moet interactie zijn zeg maar.

Voorbeeld van een import van je Wordpress blog in je Facebook vind je op Wordpress TV. Handig. Er zijn echter meer plugins en Involver heeft een mooi platform ontwikkelt waarin ook andere sites en de iPhone worden gekoppeld bovendien kun je hier ook e.e.a. meten. De groei van Facebook gaat de komende tien jaar gewoon door. Er blijven nieuwe en niche start ups komen. It all narrows down finally, maar Facebook dendert door dat is een gegeven. Gebruiken dus dat is essentieel. Dat Google ergens in de lente met GoogleMe komt dat is schattig, maar die slag is al verloren. Inzetten op das gesicht dus. Of iemand moet met een heel andere tip komen?

Status Vakantierecept

Een goede website bouwen duurt altijd langer dan gepland. Tenminste dat is mijn ervaring. Een voordeel daarbij, wat gelijk ook een nadeel is, is dat er steeds weer kleine aanpassingen worden gedaan die het steeds weer nét ff iets beter maken. Afijn, ik ga ervan uit dat de site deze maand online staat. Ik ben wel klaar met de dummy. Zou ook aansluiten op mijn koffie-onderzoek in Breda.

Voordeel van Vakantierecept t.o.v. andere websites is dat het een onderscheidend karakter heeft. En de content die daarbij hoort is, zoals eerder aangegeven, gevoeliger voor social media. Betekent eigenlijk dat ik inzet op Likes en (Re) tweets i.p.v op ouderwetse linkbuilding. Door Vakantierecept, en in een later stadium ook via Reismuziek, kun je laten zien wie je bent. Van radicaal eten in Peru tot diepgaande sounds van Radiohead in de Himalaya. Laat zien waar je bent geweest, wat je cool vindt, wie je bent en wat jij leuk hebt gevonden.

Het is misschien een risico, maar het online landschap verandert. Social media gaat zo verschrikkelijk hard en content wordt steeds belangrijker. Dus ook met het ook op SEO. Ik ga ook niet teveel inzetten op rankings.  Ik blijf bij de basis van de content die gewoon goed / bijzonder moet zijn. Bovendien sluiten reizen, muziek en eten & drinken ook aan bij wie ik ben en wat ikzelf ook leuk vind. Dat is nog het belangrijkste! Jezelf blijven en doen wat je wilt doen. Ook online dus

De plaat en zijn verhaal

Ik weet nog goed dat ik vroeger op radio Veronica bij 'De plaat en zijn verhaal' altijd onder de indruk was van wat het lied nou eigenlijk betekende. Niet dat ik nu alle nummers begrijp (ik ben Radiohead liefhebber dus dat wordt er niet makkelijker op), maar ik herinner me nog goed dat bepaalde platen meer impact hadden nadat ik het verhaal had gehoord. Verhalen kunnen het verschil maken dus. Is op zich niets nieuws in de marketing, het is bekend dat een (goed) verhaal veel kan doen voor je identiteit.

Vandaar ook dat ik vertrouwen heb in Vakantierecept en Reismuziek. Hier kunnen verhalen gekoppeld worden aan muziek, eten, drinken en reizen. Allemaal aspecten in het leven die er toe doen en die dagelijks aan de orde zijn. Verhalen die mensen kunnen verbinden. Juist omdat het grappig of heel serieus kan zijn. Of dat er geheimen worden onthuld van wat er op reis allemaal is gebeurd. Dat soort zaken kunnen het extra smeuïg en pakkend maken. We geven mensen iets om over te praten en te delen en daarnaast proberen we praktisch te zijn omdat zowel reizen, muziek en recepten goede onderwerpen zijn voor handige tips. Bovendien vertelt jouw muziek- en reissmaak wie je bent en wat je op dat moment voelt (in mindere mate ook eten en drinken). Een cool nummer kan jou ook cool en vernieuwend maken als je deze deelt. Vooral muziek is een sterk gevoelsmedium. Vakantierecept en Reismuziek zijn daarom geen merken, maar vormen een leuk en ludiek weefsel om mensen met elkaar te verbinden. Zeker met het oog op de combinatie van verschillende disciplines die gevoelig zijn binnen social media.

Het is daarmee ook belangrijk dat we influencers kunnen bereiken zodat zij hun bijzondere verhaal kunnen vertellen. Geef een kookblog dus een goede reden om een verhaal te schrijven waardoor ook zij uiteindelijk meer traffic kunnen genereren. En wanneer we zover zijn om offline en online te combineren dan plannen we toch een verrassingsbezoek met internationale hapjes bij whoever is interesting.

Vraag me alleen af in hoeverre we bijvoorbeeld een tool als Google friend connect toevoegen. Als iemand daar een tip voor kan geven?

We starten overigens met Vakantierecept om te kijken wat de reacties zijn. Daarna komt Reismuziek in soortgelijk format.

Update Vakantierecept

Afgelopen zaterdag weer een goede meeting gehad met het Studio 6E3 team bij ons favoriete koffiehuis in Breda Inspire. En inspiratie hebben we gekregen. Enkele nieuwe items en ideeën zullen worden toegevoegd aan de nieuwe website Vakantierecept  Een van de ideeën die werd geopperd en waar ik enthousiast over ben is om mensen die zelf een reisverhaal willen toevoegen niet een standaard formulier voor te schotelen, maar om eerst persoonlijk contact te hebben met de redactie en om van daaruit naar kwalitatief goede artikelen toe te werken. Mensen krijgen dan een code om zelf de velden in te vullen. Praktisch, maar ook persoonlijk aangezien we zo de  schrijver beter leren kennen. Wij denken dat dit beter is dan het snel verzamelen van e-mail adressen en artikelen.  

Ik heb met de site rekening gehouden met een eventueel duplicaat voor Reismuziek.nl, maar eerst gaan we aftasten of mensen überhaupt trek (zowel letterlijk als figuurlijk) hebben in vakantierecept. Traffic bepaalt uiteindelijk wat we verder gaan doen. Het is in elk geval zeer toegankelijk voor social media toepassingen en bloggers. Was ook de primaire insteek, maar we merken nu al dat dit snel concreet kan worden. Daarnaast is het vrij eenvoudig om thema's te vinden voor onderzoekjes die publicaties kunnen genereren. Eerste onderzoek kan wellicht uitgaan naar de koffie-kwaliteit van de horeca in ons eigen Breda. In een door mijzelf opgezette top 50 van 'how to engage people' zit ik al aan minimaal 100 manieren om step by step affiniteit te realiseren. 

We richten ons aanbod in gebaseerd op hoe wij denken dat we online de meeste kans maken. Zeker als kleine speler die in principe, wat creatief aanbod betreft, een voorsprong kan pakken op de gevestigde orde. Monorojo kan content / aanbod aanpassen aan welke mogelijkheden de online wereld (van Social CRM tot Affiliate marketing) te bieden heeft i.p.v. andersom.

Vakantierecept: Vlaamse Hoppas op komst!

Vlaams minister van Toerisme en Vlaams minister van Cultuur hebben  afgelopen donderdag op de Brusselse Grote Markt de Hoppas  voorgesteld. Deze Vlaamse versie van de Spaanse tapas wordt  gepromoot tijdens de Week van de smaak van 11 tot 21 november. de hoppa combineert een gerechtje van streekproducten met een  glas speciaal bier. En hop plus tapas geeft hoppas. Het  concept werd dit voorjaar al voorgesteld maar komt opnieuw in  de belangstelling nu Spanje de eregast van de Week van de smaak is. Donderdag hielpen Bourgeois en Schauvliege chefkok Wouter  Keersmaekers van restaurant De Schone van Boskoop in Boechout  bij het het bereiden van een hoppa: handgepelde garnalen met geplette aardappelen en kruiden, geserveerd met een Petrus blond. De hoppas zullen volgens Bourgeois en Schauvliege door meer  dan 120 chefs geserveerd worden tijdens de Week van de smaak,  maar moeten een "blijver" worden in de Vlaamse gastronomie:  het initiatief komt naast de organisatie van de smaakweek ook van de organisatie Tafelen in Vlaanderen dat met Vlaanderen lekker  land de Vlaamse gastronomie duurzaam promoot. Tijdens de smaakweek zullen er net geen 100 hoppas-activiteiten plaatsvinden. Daarnaast is er een hoppas-receptenboekje.

Vakantierecept: wedstrijdje azijn drinken in China

Azijn, de Chinese keuken en meer toeristen

Meer toeristen lokken door een wedstrijd azijn te drinken? De autoriteiten van de Chinese stad Zhenjiang hebben wel een heel bijzondere manier gevonden om meer toeristen naar hun de stad te krijgen. Een wedstrijd, zeker deze, kan de interesse en nieuwsgierigheid van mensen doen toenemen. Net zoals men een onderzoek laat uitvoeren waarvan je de resultaten kan publiceren. Blijkt ook hier dus, ik vind deze wedstrijd aan de andere kant van de wereld kennelijk interessant genoeg om te delen.

Lokale deelnemers aan de wedstrijd moesten op een rij staan en zo snel mogelijk drie flessen azijn leegdrinken. De winnaar, een inwoner van de stad Liu Yuejin flikte dit kunstje in 28 sec. "Ik hield mezelf voor dat het geen azijn was maar water met honing. Op die manier kon ik de flessen zo snel leegdrinken", zei Liu aan de krant Yangtse Evening Post.

De autoriteiten hebben eraan toegevoegd dat het drinken van azijn gezond is. Daarbij komt dat deze stad beroemd is om zijn zwarte rijstazijn welke wordt gebruikt om smaken te accentueren. Goede actie dus!

Dit artikel geeft bovendien een glimp van de gevarieerde en rijke keuken van dit deel van China.

Weekupdate eten, drinken en reizen

42% van de Nederlanders is bereid om 6 tot 8 procent meer te betalen voor biologisch voedsel. Een percentage wat vast en zeker zal stijgen in de toekomst, maar het is in elk geval een vrij hoog percentage op dit moment. Nu blijkt alleen dat dit onvoldoende is aangezien biologisch voedsel duurder is dan de 6 tot 8 procent die men bereid is om extra te betalen.

Het heeft ongetwijfeld te maken met massaproductie en lage prijzen in de supermarkten. De grote boosdoeners blijven de grote conservatieve jongens die van de top down niets doen om te hervormen. Handelsverdragen en stemmers zeg maar. Zo is huidig CDA minister van landbouw Gerda Verburg opgegroeid in een traditionele boerenfamilie in de gereformeerde kerken. Dat i.c.m een CDA achterban zegt genoeg.

Wat krijg je dan? Mensen gaan zelf op zoek naar alternatieven met alle gevolgen van dien... Zo ook in Limburg waar deze week een man van 61 overlijdt na het eten van een wilde paddenstoel. Een ander alternatief zouden spinnen kunnen zijn zo blijkt uit een artikel van Faqt. Wij dachten dat dit alleen in 'the middle of nowhere' werd gedaan, maar wellicht dus ook interesse vanuit Nederland? Misschien is er ook interesse voor sprinkhanen en kevers? Ik heb ooit een bord vol sprinkhanen gegeten in Mexico. Niet een paar, maar honderden kleintjes. Leuk om een keer te doen, maar daar laat ik het bij. 

Verder blijkt dat culinair Nederland steeds vaker zijn maaltijden online bestelt (onderzoek i.o.v. Thuisbezorgd.nl) en dat er een Belgisch model is ontslagen om het eten van een croissant. Blijkt toch maar weer dat eten & drinken niet overal op onze planeet dezelfde waarde hebben.

Het goede nieuws komt ook uit Nederland waar een vegetarische slager zijn deuren heeft geopend. Verse en vernieuwende producten, puur biologisch. Goed dus en hopelijk katalysator voor meer van dit soort initiatieven. Waarschijnlijk komt deze wel boven de eerdergenoemde 6 tot 8 procent marge. 

Tinto de Verano

In het kader van Vakantierecept: Voor de liefhebbers een heerlijk fris en toegankelijk Spaans drankje. Tinto de Verano.

Recept

• 1/4 glas gevuld met ijs
• 1/4 glas gevuld met rode wijn
• 2/4 glas gevuld met bitter lemon
• Eén slice van een citroen of limoen